Halara' rosato

- Sicilia

Vino naturale
Vino rosato

Vino Naturale

Uno dei risultati di questa collaborazione che ha unito sei vignaioli è questo Rosato prodotto con uve Parpato e Catarratto. La fermentazione è spontanea in vasche d’acciaio. Vino complesso e vibrante, caratterizzato da fantastiche note minerali che ci ricordano la zona del marsalese.

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Caratteristiche

Tipologia
Rosati
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
11,5% vol
Annata
2019
Vitigno
Parpato , Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
50 mg/l
Bottiglie prodotte
2000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Abbadessa
Estensione del vigneto
2 ha
Età media del vigneto
35 anni
Altitudine
80 m s.l.m
Suolo
Argilloso e calcareo
Tipo d'impianto
Alberello
Affinamento
Acciaio
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