Fuitina

- Sicilia

Vino naturale
Vino bianco

Vino Naturale

Fuitina è il loro primo e unico vino. Fuitina come fuga dalla realtà quotidiana, Fuitina come perseveranza. Un Catarratto in purezza che guarda in alto. I tre giorni di macerazione regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante; in bocca la marna bianca calcarea conferisce una sapidità degna di un grande vino. Siamo di fronte a una creazione di ragazzi di 24 e 21 anni, non osiamo immaginare cosa ci regaleranno in futuro, questo è solo un primo (ottimo) assaggio!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2018
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
7 mg/l
Bottiglie prodotte
1200
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Pellegrino
Estensione del vigneto
0.52 ha
Età media del vigneto
25 anni
Altitudine
90 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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