Torrettanera

- Sicilia

Vino naturale
Vino rosso

Vino Naturale

Ci troviamo a Solicchiata, a 700 metri sul livello del mare, con il fratello minore del Nonna Aurelia Rosso. Torrettanera è un assemblaggio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio fermentato spontaneamente e affinato per il 40% in legno di castagno e per la restante parte in acciaio. Si apprezano i frutti rossi e un tannino coriaceo capace di invecchiare molto ma molto bene. 

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2016
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Marchesa
Estensione del vigneto
1.8 ha
Età media del vigneto
30 anni
Altitudine
700 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
2000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di castagno
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