ERBATINO Igp 2019

- Sicilia

Vino rosso

Massima espressione di Nero d'Avola in purezza, Erbatino è prodotto in contrada Rametta ad Agrigento, in contrapposizione al suo fratello Calcareus per il suolo totalmente diverso. Qui abbiamo un terreno gessoso, cioè molto simile al suolo calcareo ma con una minore densità e una maggiore capacità drenante, quindi maggiore freschezza. La fermentazione è spontanea ad opera dei lieviti indigeni e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Anche il Nero d'Avola Erbatino è un vino senza trucchi!

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Regione
Sicilia
Annata
2019
Vitigno
Nero d'Avola
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Rametta
Estensione del vigneto
2 ha
Età media del vigneto
20 anni
Suolo
Trubi
Densità ceppi per ha
1200
Affinamento
Cemento
Pagamenti sicuri al 100%
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