Magipirò

- Sicilia

Vino naturale
Vino rosso

Vino Naturale

Magipirò è l’eccezione che conferma la regola, uno straordinario esempio di come il vulcano Etna possa regalare dei grandi vini anche con varietà che non sono autoctone. Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon assemblati insieme, provenienti da vigne vecchie e fermentati spontaneamente prima di affinare in legno di castagno per un anno. I sentori vegetali delle due varietà si fondono a una mineralità unica nel suo genere.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2017
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
1200
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Marchesa
Estensione del vigneto
1.8 ha
Età media del vigneto
30 anni
Altitudine
700 m slm
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
2000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio, Legno di castagno
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