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Magipirò
Vino Naturale
Magipirò è l’eccezione che conferma la regola, uno straordinario esempio di come il vulcano Etna possa regalare dei grandi vini anche con varietà che non sono autoctone. Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon assemblati insieme, provenienti da vigne vecchie e fermentati spontaneamente prima di affinare in legno di castagno per un anno. I sentori vegetali delle due varietà si fondono a una mineralità unica nel suo genere.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Naturale
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2017
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Solforosa aggiunta SO2
- 20 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 1200
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val Dèmone
- Contrada
- Marchesa
- Estensione del vigneto
- 1.8 ha
- Età media del vigneto
- 30 anni
- Altitudine
- 700 m slm
- Suolo
- Vulcanico
- Densità ceppi per ha
- 2000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio, Legno di castagno
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