Rataraura

- Piemonte

Senza solfiti
Vino naturale
VinNatur
Vino rosso

Vino Naturale, VinNatur, Senza solfiti aggiunti

Rataraura è una Barbera prodotta con le uve provenienti dai vigneti Vicario e Gaggero. La fermentazione avviene spontaneamente in anfore di terracotta e la macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni. Segue un affinamento in anfora di 14 mesi. Vino pieno e complesso bilanciato da una buona freschezza.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale, VinNatur, Senza solfiti aggiunti
Regione
Piemonte
Gradazione
14,5% vol
Annata
2018
Vitigno
Barbera
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
2800
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Gaggero, Vicario
Altitudine
250 m s.l.m.
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
5000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Anfora
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