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Rataraura
Vino VinNatur, Senza solfiti aggiunti, Naturale
Rataraura è una Barbera prodotta con le uve provenienti dai vigneti Vicario e Gaggero. La fermentazione avviene spontaneamente in anfore di terracotta e la macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni. Segue un affinamento in anfora di 14 mesi. Vino pieno e complesso bilanciato da una buona freschezza.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- VinNatur, Senza solfiti aggiunti, Naturale
- Regione
- Piemonte
- Gradazione
- 14,5% vol
- Annata
- 2018
- Vitigno
- Barbera
- Solforosa aggiunta SO2
- 0 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 2800
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Contrada
- Gaggero, Vicario
- Altitudine
- 250 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 5000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Anfora
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