Rivaggi SRC

- Sicilia

Senza solfiti
Vino naturale
Vino rosso

Vino Senza solfiti aggiunti, Naturale

Rivaggi è un Alberello un po’ più internazionale: l’aggiunta del Grenache al Nerello Mascalese contribuisce a dare carattere ed estro con un frutto sempre presente. Le uve sono fermentate spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e l’affinamento avviene in legno di rovere. Nessuna aggiunta di solfiti, solo puro succo d’uva!

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2018
Vitigno
Grenache, Nerello Mascalese
Solforosa aggiunta SO2
10 mg/l
Bottiglie prodotte
1850
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Rivaggi
Estensione del vigneto
0.6 ha
Età media del vigneto
60 anni
Altitudine
950 m slm
Densità ceppi per ha
8000
Affinamento
Legno di rovere
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