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Rivaggi SRC
Vino Naturale, Senza solfiti aggiunti
Rivaggi è un Alberello un po’ più internazionale: l’aggiunta del Grenache al Nerello Mascalese contribuisce a dare carattere ed estro con un frutto sempre presente. Le uve sono fermentate spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e l’affinamento avviene in legno di rovere. Nessuna aggiunta di solfiti, solo puro succo d’uva!
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Naturale, Senza solfiti aggiunti
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2018
- Vitigno
- Grenache, Nerello Mascalese
- Solforosa aggiunta SO2
- 10 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 1850
- Vendemmia
- Manuale
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val Dèmone
- Contrada
- Rivaggi
- Estensione del vigneto
- 0.6 ha
- Età media del vigneto
- 60 anni
- Altitudine
- 950 m slm
- Densità ceppi per ha
- 8000
- Affinamento
- Legno di rovere
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