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Moretto
Vino Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti
Ad Aldo Viola piace immensamente divertirsi e il Moretto ne è l’esempio perché assemblare il miglior Syrah con il Nerello Mascalese e il Perricone è sicuramente un azzardo, c’è poco da dire. Ma riuscire a sorprendersi non appena si apre una bottiglia di Moretto è la dimostrazione che Aldo Viola ha ragione: osare è la strada!
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2018
- Vitigno
- Nerello Mascalese, Syrah, Perricone
- Solforosa aggiunta SO2
- 0 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 5400
- Vendemmia
- Manuale
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Guarini
- Estensione del vigneto
- 1 ha
- Età media del vigneto
- 5 anni
- Altitudine
- 350 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Densità ceppi per ha
- 4200
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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