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Petrosa di Santo Spirito
Vino Naturale, VinNatur
Petrosa ti porta a spasso: questo vino naturale di Davide Bentivegna è potente ed elegante, diretto e preciso. Un rosso pieno di storia, quella della vigna di 120 anni che lo ospita, in contrada Santo Spirito a 800 m sul livello del mare. Fermentazione spontanea di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio affinati in legno per quasi un anno.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Naturale, VinNatur
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2017
- Vitigno
- Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- Bottiglie prodotte
- 3000
- Vendemmia
- Manuale
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val Dèmone
- Contrada
- Santo Spirito
- Estensione del vigneto
- 1.6 ha
- Età media del vigneto
- 85 anni
- Altitudine
- 780 m slm
- Suolo
- Vulcanico
- Tipo d'impianto
- Alberello
- Affinamento
- Legno di rovere
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