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Insolito
Vino Naturale
Direttamente dal Monte Jato, vicino Palermo a 550 metri sul livello del mare, provengono le uve di Syrah e Nerello Mascalese che danno vita a qualcosa di Insolito. Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in legno di Castagno per sei mesi. Devi provarlo per capirlo!
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Naturale
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2018
- Vitigno
- Nerello Mascalese, Syrah
- Bottiglie prodotte
- 2500
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Monte Jato
- Estensione del vigneto
- 1 ha
- Età media del vigneto
- 20 anni
- Densità ceppi per ha
- 3800
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Legno di castagno
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