

Vino Biologico, Naturale
Il Don Pippinu è un vino eroico proveniente da vigne vecchie 80/100 anni a piede franco. La fermentazione avviene spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e subito dopo il vino viene fatto affinare per lungo tempo variabile a seconda dell'annata. Questo è un vino vero, contadino, senza trucchi capace di sprigionare tutta la sua irruenza e morbidezza.