Nonno Ciccio Etna Rosso

- Sicilia

Senza solfiti
Vino naturale
Vino rosso

Vino Naturale, Senza solfiti aggiunti

Nonno Ciccio è l’omaggio che la famiglia Modica ha voluto dare a colui che credette fortemente nel rilancio della viticultura in Contrada Sciaranuova, Francesco Modica per l'appunto. Questo vino rosso naturale risente particolarmente dei 750 metri sul livello del mare che riescono a dare una grandissima freschezza al Nerello Mascalese, che mantiene tutti i suoi profumi varietali.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2015
Vitigno
Nerello Mascalese
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
15000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Sciaranuova
Estensione del vigneto
1.5 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
750 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
7000
Affinamento
Legno di rovere
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