Amos

- Piemonte

Vino naturale
Vino rosso

"Nebbiolo, Nebbiolo, Nebbiolo", è questo che abbiamo detto dopo aver provato l'Amos. Era da tempo che non rimanessimo entusiasti di un Nebbiolo vero, contadino. La macerazione di 20 giorni riesce a estrarre ciò che di meglio la natura ha voluto offrirci e l'affinamento in tonneau di rovere per 18 mesi fa il resto. Questo vino è sincero, generoso, proprio un vino senza trucchi dove poter riconoscere la varietà, il territorio e la mano giovane e coraggiosa del suo vigneron.

Acidità, tannino, frutta matura ed eleganza. What else?

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Piemonte
Annata
2015
Vitigno
Nebbiolo
Formato
50 cl
Gradazione
13,5% vol
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Valdistefano
Estensione del vigneto
1 ha
Età media del vigneto
70 anni
Altitudine
320 m slm
Suolo
Calcareo, Sabbioso
Densità ceppi per ha
6000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Legno di rovere
Bottiglie prodotte
1200
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