Cavaleri Nero d'Avola

- Sicilia

Vino naturale
VinNatur
Vino rosso

Il Nero d’avola è il re della Sicilia, la varietà più piantata, più bistrattata e più osannata allo stesso tempo. Ma è solo qui tra Acate e Vittoria che riesce davvero a esprimersi e a dimostrare quello di cui è capace. Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio riescono a mettere in risalto il frutto che viene completato dalla nota selvatica caratteristica del vitigno.

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Vino prodotto in Val di Noto

Il Val di Noto è l’area dei grandi rossi siciliani, intensi e dal carattere mediterraneo, ottenuti per lo più da varietà autoctone come il Nero d’Avola e il Frappato. Vini autentici, identitari, come piacciono a noi. Scopri di piùkeyboard_arrow_right

Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
VinNatur, Naturale
Regione
Sicilia
Vallo
Val di Noto
Annata
2016
Vitigno
Nero d'Avola
Formato
75 cl
Gradazione
13% vol
Solforosa aggiunta SO2
5 mg/l
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Casazza
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
10 anni
Altitudine
160 m slm
Suolo
Sabbioso
Densità ceppi per ha
6000
Tipo d'impianto
Alberello
Affinamento
Acciaio
Bottiglie prodotte
8000
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