Sabuci Cerasuolo di Vittoria

- Sicilia

Vino biologico
Vino rosso

Vino Biologico

Nero d’Avola e Frappato sono le due varietà che hanno reso grande la zona di Acate e Vittoria, grazie alle quali nasce un'eccellenza come il Cerasuolo di Vittoria. Nella cantina Cortese, il Nero d’Avola viene fermentato in barrique e il Frappato in anfore di terracotta. In conclusione i vini vengono assemblati e affinati in barrique per 6 mesi. Sabuci è il nome della contrada che dà luce a questo vino.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2016
Vitigno
Nero d'Avola
Bottiglie prodotte
6500
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Vallo
Val di Noto
Contrada
Sabuci
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
200 m slm
Suolo
Sabbioso
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di rovere
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