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Sabuci Cerasuolo di Vittoria
Azienda Agricola Cortese - Sicilia
Vino Biologico
Nero d’Avola e Frappato sono le due varietà che hanno reso grande la zona di Acate e Vittoria, grazie alle quali nasce un'eccellenza come il Cerasuolo di Vittoria. Nella cantina Cortese, il Nero d’Avola viene fermentato in barrique e il Frappato in anfore di terracotta. In conclusione i vini vengono assemblati e affinati in barrique per 6 mesi. Sabuci è il nome della contrada che dà luce a questo vino.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2016
- Vitigno
- Nero d'Avola
- Bottiglie prodotte
- 6500
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Vallo
- Val di Noto
- Contrada
- Sabuci
- Estensione del vigneto
- 3 ha
- Età media del vigneto
- 20 anni
- Altitudine
- 200 m slm
- Suolo
- Sabbioso
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Legno di rovere
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