Dedicato

- Sicilia

Vino naturale
Vino rosato

Vino Naturale

Rosato prodotto con uve di Nerello Mascalese in purezza provenienti dal vigneto situato in Contrada Sciara Nuova. La vinificazione è ad opera di lieviti indigeni in vasche d’acciaio senza il controllo della temperatura.

Un rosato vivace ed elegante che riporta tutta l’energia e la precisione di Salvatore Modica.

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Caratteristiche

Tipologia
Rosati
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Annata
2018
Vitigno
Nerello Mascalese
Bottiglie prodotte
1300
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Sciaranuova
Estensione del vigneto
2,5 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
750 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
8000
Tipo d'impianto
Alberello
Affinamento
Acciaio
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