Rosato di Martinella Etna Rosato

- Sicilia

Vino biologico
Vino rosato

Da una idea di Eugenio Vivera nasce uno dei vini più inaspettati, vinificare in rosa le uve di Nerello Mascalese più vicine al bosco. Un vino fresco e deciso che risente del 600 metri sul livello del mare da cui proviene e di un breve affinamento sui lieviti.

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Vino prodotto in Val Dèmone

Il Val Dèmone è l’area dell’Etna DOC, un vino esclusivo sin dalle origini: i terreni vulcanici di questa zona hanno caratteristiche che non si trovano altrove. Qui, il lavoro dell’uomo in vigna diventa essenziale. Scopri di piùkeyboard_arrow_right

Caratteristiche

Tipologia
Rosati
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Vallo
Val Dèmone
Annata
2018
Vitigno
Nerello Mascalese, Carricante
Formato
75 cl
Gradazione
13% vol
Solforosa aggiunta SO2
80 mg/l
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Martinella
Estensione del vigneto
1 ha
Età media del vigneto
18 anni
Altitudine
600 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
5500
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
Bottiglie prodotte
4000
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