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Calaiancu 2022
Vino VinNatur, Naturale
Calaiancu è un assemblaggio di Grillo e Catarratto macerato per 12 ore sulle bucce per estrarre tutto il meglio che madre natura riesci a darci; i lieviti indigeni contribuiscono alla fermentazione spontanea.
Un bianco naturale fresco e diretto che stuzzica il palato e si farebbe bere a pinte!
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- VinNatur, Naturale
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12,5% vol
- Annata
- 2022
- Vitigno
- Catarratto, Grillo
- Solforosa aggiunta SO2
- 30 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 5000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Noto
- Estensione del vigneto
- 3 ha
- Età media del vigneto
- 6 anni
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 7000
- Tipo d'impianto
- Alberello, Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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