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Catarratto
Vino Naturale, VinNatur
Morbidezza e semplicità nel senso più nobile che ci sia. Siamo in contrada Bosco Falconeria, la stessa che dà il nome all’azienda agricola. Questo è un Catarratto in purezza fermentato spontaneamente e affinato in acciaio. Agrumi e salvia scaldano la bocca di piacevoli sensazioni: Natalia ha fatto centro, un’altra volta!
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Naturale, VinNatur
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Bosco Falconeria
- Estensione del vigneto
- 1,6 ha
- Età media del vigneto
- 20 anni
- Altitudine
- 250 m s.l.m.
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 2700
- Tipo d'impianto
- Alberello, Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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