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Catarratto
Vino Naturale
Il Catarratto è una piccola chicca di casa Barraco, un esperimento magistralmente riuscito. Da una vecchia vigna di poco più di un ettaro nasce un vino che macera per un paio di giorni sulle bucce prima di essere fermentato e affinato in acciaio. Fresco, deciso e minerale. Nino in un bicchiere!
Catarratto Barraco è un vino perfetto per una cena a base di pesce. Fragranze importanti si diffondono grazie al profumo agrumato, alla frutta secca e alle note minerali. In bocca è ricco, sapido, complesso.
Le sue caratteristiche spiccano, questo Catarratto è un vino da scoprire, assaporare, finire. E poi ricominciare. Grazie Barraco!
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Naturale
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto
- Solforosa aggiunta SO2
- 40 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 9000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Bausa, Abbadessa, Cipponeri
- Estensione del vigneto
- 2 ha
- Età media del vigneto
- 26 anni, 26 anni
- Altitudine
- 120 m s.l.m.
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 3000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Cemento
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