Modus Bibendi Rosso

- Sicilia

Vino naturale
Vino rosso

Vino Biologico, Naturale

Nero d’Avola significa Sicilia, rispetto del territorio e amore per le tradizioni. Questo è il Nero d’Avola Modus Bibendi di Guido e Nicola dell'azienda Elios che, proprio come loro, è senza fronzoli. Dopo una fermentazione spontanea, il vino affina in botti di castagno dove le durezze vengono smussate e questo Nero d'Avola naturale si mostra per ciò che è, uno spettacolo!

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2020
Vitigno
Nero d'Avola
Solforosa aggiunta SO2
25-30 mg/L
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Camporeale
Estensione del vigneto
2.5 ha
Età media del vigneto
18 anni
Altitudine
350 m s.l.m.
Suolo
Argilloso e calcareo
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di castagno
Pagamenti sicuri al 100%
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