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Modus Bibendi Rosso 2020
Vino Biologico, Naturale
Nero d’Avola significa Sicilia, rispetto del territorio e amore per le tradizioni. Questo è il Nero d’Avola Modus Bibendi di Guido e Nicola dell'azienda Elios che, proprio come loro, è senza fronzoli. Dopo una fermentazione spontanea, il vino affina in botti di castagno dove le durezze vengono smussate e questo Nero d'Avola naturale si mostra per ciò che è, uno spettacolo!
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico, Naturale
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Nero d'Avola
- Solforosa aggiunta SO2
- 25-30 mg/L
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Camporeale
- Estensione del vigneto
- 2.5 ha
- Età media del vigneto
- 18 anni
- Altitudine
- 350 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Legno di castagno
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