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Src Bianco Pirao 2024
SRC Bianco Pirao prende il nome dall’omonima contrada del versante nord, dove nasce e viene prodotto. Conquista al primo assaggio per la sua freschezza e mineralità, accompagnate da una buona acidità e da una struttura equilibrata. Al naso si distingue per un’esplosione di agrumi siciliani e delicate note di erbe aromatiche, che ne esaltano la personalità e la vivacità.
La fermentazione spontanea delle uve e la macerazione sulle bucce, della durata di 24–36 ore, contribuiscono a preservarne l’espressività e la complessità. L’affinamento in acciaio ne mantiene intatta la freschezza, restituendo un vino armonioso, dinamico e di grande bevibilità.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2024
- Vitigno
- Carricante
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 0.4 ha
- Età media del vigneto
- 40 anni
- Altitudine
- 995 m slm
- Suolo
- Vulcanico
- Densità ceppi per ha
- 6000
- Tipo d'impianto
- Alberello
- Affinamento
- Acciaio
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