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Fuitina IGT 2022
Fuitina è il loro primo e unico vino. Fuitina come fuga dalla realtà quotidiana, Fuitina come perseveranza. Un Catarratto in purezza che guarda in alto. I tre giorni di macerazione regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante; in bocca la marna bianca calcarea conferisce una sapidità degna di un grande vino. Siamo di fronte a una creazione di ragazzi di 24 e 21 anni, non osiamo immaginare cosa ci regaleranno in futuro, questo è solo un primo (ottimo) assaggio!
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12,5% vol
- Annata
- 2022
- Vitigno
- Catarratto
- Solforosa aggiunta SO2
- 20 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 1200
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 0.52 ha
- Età media del vigneto
- 25 anni
- Altitudine
- 90 m slm
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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