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Vite ad Ovest Bianco IGP 2021
Connubio rumoroso quello tra Grillo e Catarratto, un vino pieno, lungo, splendidamente integrato. La sua lunga macerazione di 15-20 giorni dona una nota piacevolmente fruttata. L’affinamento sulle fecce fini avviene in acciaio per conferire ancora più carattere a tutto l’insieme.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12,5% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto, Grillo
- Solforosa aggiunta SO2
- 50 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 3300
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Chelbi
- Estensione del vigneto
- 0.8 ha, 40 anni
- Altitudine
- 170 m slm
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Densità ceppi per ha
- 5000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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Vite ad Ovest
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19.3
EUR
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