Acini del Grillo

- Sicilia

Senza solfiti
Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Vino Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti

Una chicca, ecco cos’è questo vino, una macerazione di 10 giorni che non maschera i profumi varietali del vino, la fermentazione avviene parte in acciaio e parte in tonneau. Un vino dalle 100 facce che si fa apprezzare sorso dopo sorso dopo sorso. Un vino talmente lungo che farà dimenticare i brutti ricordi.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2019
Vitigno
Grillo
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
3000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Giacco
Contrada
Giacco
Estensione del vigneto
4.5 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
350 m s.l.m.
Suolo
Limoso
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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