Modus Bibendi Grillo

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale

Il Grillo Modus Bibendi di Elios è un vino bianco allegro e gioviale proprio come i suoi produttori, Guido e Nicola. Preciso in ciò che vuole trasmettere, questo vino naturale nasce da uve Grillo in purezza fermentate come vuole tradizione, senza aggiunta di lieviti. Lunga acidità insieme a un frutto elegante con finale balsamico: con questo Modus Bibendi bevi davvero la natura di Sicilia!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2019
Vitigno
Grillo
Solforosa aggiunta SO2
30 mg/l
Bottiglie prodotte
9000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Valdibella
Estensione del vigneto
2.5 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
300 m s.l.m.
Suolo
Argilloso e calcareo
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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