Nsajar

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Vino VinNatur, Biologico, Naturale

Nsajàr è l’ultima scommessa dell’azienda Riofavara, vino ottenuto da uve Recunu, Cutrera e Rucignola. Vitigni la cui presenza in Sicilia viene fatta risalire alla metà del 1800 e di cui si era persa traccia. Vino vinificato in vasche d’acciaio ad opera di lieviti indigeni e affinato sui lieviti fino all’imbottigliamento. Le note minerali e la freschezza ricordano il mare, vino dotato di grande energia ed eleganza!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
VinNatur, Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Annata
2019
Vitigno
Recunu, Cutrera, Rucignola
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Noto
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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