Sinfonia di Bianco

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale

Sinfonia di Bianco: il nome non può essere più che azzeccato! La sinfonia è armonia, e questo vino naturale ne è la dimostrazione. Un Grillo in purezza proveniente da contrada Pietra Rinosa, macerato sulle bucce e affinato in tonneau di castagno. Sinfonia di Grillo di Alessandro Viola dimostra le grandissime capacità di questa varietà.

€ 25,00

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2019
Vitigno
Grillo
Solforosa aggiunta SO2
15 mg/l
Bottiglie prodotte
3000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Pietra Rinosa
Estensione del vigneto
5 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
220 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
4500
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di castagno
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