Le mie origini

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale

Le mie origini dimostra già nel nome quanto il suo produttore, Alessandro Viola, sia legato fortemente al suo territorio, Alcamo, e al Catarratto di Alcamo. Le mie origini ne è la rappresentazione più alta, eleganza e finezza regalano un vino biologico dalle altissime potenzialità.

Un bianco di medio corpo, fermentato naturalmente con lieviti indigeni. Questo vino è un’espressione molto pulita della varietà delle sue uve, che caratterizzano i bianchi più famosi della Sicilia occidentale.

Le mie origini Alessandro Viola è un vino prodotto con cura, e ce ne sono ben pochi di Catarratto così. Non lasciartelo sfuggire!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2019
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
3000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Giardinazzo
Estensione del vigneto
1.2 ha
Età media del vigneto
25 anni
Altitudine
500 m s.l.m.
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di rovere
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