Calaiancu

- Sicilia

Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Calaiancu è un assemblaggio di Grillo e Catarratto macerato per 12 ore sulle bucce per estrarre tutto il meglio che madre natura riesci a darci; i lieviti indigeni contribuiscono alla fermentazione spontanea.

Un bianco naturale fresco e diretto che stuzzica il palato e si farebbe bere a pinte!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2019
Vitigno
Catarratto, Grillo
Bottiglie prodotte
5000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Noto
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
5 anni
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
7000
Tipo d'impianto
Alberello, Spalliera
Affinamento
Acciaio
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