Vite ad Ovest Bianco

- Sicilia

Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Vino Naturale, VinNatur

Connubio rumoroso quello tra Grillo e Catarratto, un vino pieno, lungo, splendidamente integrato. La sua lunga macerazione di 15-20 giorni dona una nota piacevolmente fruttata. L’affinamento sulle fecce fini avviene in acciaio per conferire ancora più carattere a tutto l’insieme.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale, VinNatur
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2019
Vitigno
Grillo, Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
50 mg/l
Bottiglie prodotte
3300
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Chelbi
Estensione del vigneto
0.8 ha
Età media del vigneto
40 anni
Altitudine
170 m slm
Suolo
Argilloso e calcareo
Densità ceppi per ha
5000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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