Luna calante

- Sicilia

Vino biologico
Senza solfiti
Vino naturale
Vino bianco

Vino Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti

Vino prodotto con uve Montonico vinificate con lieviti indigeni e lasciate macerare per 10 giorni sulle bucce. Segue un affinamento in acciaio senza aggiunta di solfiti. Vino di grande equilibrio e carattere che come tutti i vini di Vincenzo si presenta con grande freschezza e mineralità.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Gradazione
12% vol
Annata
2018
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
1000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Altitudine
100 m s.l.m.
Suolo
Argilloso e calcareo
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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