Note di Bianco

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale

Complesso nella sua semplicità, Note di Bianco è elegante come il suo vignaiolo, Alessandro Viola. Le note erbacee completano un finale lungo e iodato. La varietà è il Grillo, fermentato spontaneamente e successivamente affinato per 6 mesi sui lieviti.

Sorsi di natura!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2018
Vitigno
Grillo
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
20000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Pietra Rinosa
Estensione del vigneto
5 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
220 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
4500
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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