Etna Rosato SRC

- Sicilia

Senza solfiti
Vino naturale
Vino rosato

Con questo vino si ritorna nel passato, ai cosiddetti pista e ammutta. Praticamente schiaccia e l’uva e spingi. Dopo una leggera macerazione il vino viene fatto fermentare. Così si facevano i vini contadini di un tempo, e cosi Rori Parasaliti ha voluto fare includendo Nerello mascalese, Nerello Cappuccio, Minnella e Carricante.

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Vino prodotto in Val Dèmone

Il Val Dèmone è l’area dell’Etna DOC, un vino esclusivo sin dalle origini: i terreni vulcanici di questa zona hanno caratteristiche che non si trovano altrove. Qui, il lavoro dell’uomo in vigna diventa essenziale. Scopri di piùkeyboard_arrow_right

Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Vallo
Val Dèmone
Annata
2018
Formato
75 cl
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Crasà, Calderara
Estensione del vigneto
3,5 ha
Età media del vigneto
50 anni
Altitudine
650 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
6500
Tipo d'impianto
Alberello, Spalliera
Affinamento
Acciaio
Bottiglie prodotte
1.350
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