Biancoviola 2018

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale

Il Biancoviola è uno di quei vini capaci di avvicinarti al mondo dei vini naturali. In questo capolavoro, Aldo Viola ha unito le tre varietà bianche a sua disposizione, il Catarratto di Alcamo, il Grillo di Segesta e il Grecanico di Guarini, dimostrando palesemente a tutti la potenzialità di un territorio unico.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2018
Vitigno
Grecanico, Catarratto, Grillo
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
7700
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Bigurdo, Matarracco, Guarini
Estensione del vigneto
1.5 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
300 m s.l.m.
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
3500
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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