Calaiancu

- Sicilia

Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Calaiancu è un assemblaggio di Grillo e Catarratto macerato per 12 ore sulle bucce per estrarre tutto il meglio che madre natura riesci a darci; i lieviti indigeni contribuiscono alla fermentazione spontanea.

Un bianco naturale fresco e diretto che stuzzica il palato e si farebbe bere a pinte!

€ 11,50

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Vino prodotto in Val di Noto

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
VinNatur, Naturale
Regione
Sicilia
Vallo
Val di Noto
Annata
2018
Vitigno
Catarratto, Grillo
Formato
75 cl
Gradazione
13% vol
Solforosa aggiunta SO2
50 mg/l
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Maccari
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
5 anni
Altitudine
0 m s.l.m.
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
7000
Tipo d'impianto
Alberello, Spalliera
Affinamento
Acciaio
Bottiglie prodotte
5000
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