Cinque Inverni Catarratto

- Sicilia

Vino biologico
Senza solfiti
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Ci vogliono cinque lunghi inverni per regalarci un vino unico nel panorama Possente, un Catarratto macerato sulle bucce senza alcuna aggiunta di solforosa, esclusivamente con lieviti indigeni presenti sulla pianta. Un vino maturo e pieno di vita che ti trasporta nel paradiso dei vini.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Annata
2013
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
1500
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Pergola
Estensione del vigneto
1.5 ha
Età media del vigneto
23 anni
Altitudine
450 m slm
Suolo
Limoso
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio, Legno di castagno
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