C

- Sicilia

Vino naturale
VinNatur
Vino bianco

Vino VinNatur, Naturale

La C sta per Catarratto, una di quelle varietà dal carattere deciso e dall’eleganza contadina. Dopo una macerazione di quasi due settimane viene fermentato spontaneamente e affinato in botti di acacia per un anno. Preparati all'apertura, sarà un'esplosione di profumi, dagli agrumi al finale balsamico.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
VinNatur, Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
14% vol
Annata
2017
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
8000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Feudo Cerasa
Estensione del vigneto
1 ha
Età media del vigneto
12 anni
Altitudine
480 m slm
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Legno di acacia
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