Moscato Passito di Noto

- Sicilia

Vino biologico
Vino dolce

Vino Biologico

Il Moscato Passito di Noto è un vino dolce e lussurioso come il miele. Dopo un appassimento volto alla concentrazione del frutto viene svolta la fermentazione alcolica a temperatura controllata, successivamente abbassata al raggiungimento del volume alcolometrico desiderato. Frutta matura, calda, succosa che rispecchia appieno la terra che gli ha dato vita.

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Caratteristiche

Tipologia
Dolci
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Gradazione
11,5% vol
Annata
2019
Vitigno
Moscato di Noto
Bottiglie prodotte
3000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Vallo
Val di Noto
Contrada
Luparello
Estensione del vigneto
7 ha
Età media del vigneto
18 anni
Altitudine
65 m slm
Suolo
Calcareo
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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