Baccarìa

- Sicilia

Vino naturale
Spumante

Vino Naturale

Hai presente il vino glou glou, quel bicchiere che berresti a ogni ora del giorno abbinato ai pop-corn come al sushi take-away? Ecco Baccarìa di Mastro di Baglio, un metodo ancestrale piacevolissimo senza fronzoli per la testa, con i lieviti in sospensione che garantiscono sentori come una fine crosta di pane.
A noi questo vino spumante piace davvero un sacco!

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Vino prodotto in Val di Mazara

Il Val di Mazara si distingue per la diversità dei suoli e per i numerosi terreni differenti, quindi per una produzione ben assortita di vini rossi e bianchi, non solo da uve autoctone. Vini diversi, senza trucchi. Scopri di piùkeyboard_arrow_right

Caratteristiche

Tipologia
Spumanti
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
12% vol
Annata
2018
Vitigno
Viognier
Solforosa aggiunta SO2
30 mg/l
Bottiglie prodotte
3800
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Granatello
Estensione del vigneto
0.50 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
25 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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