La Rovesciata Prosecco

- Veneto

Vino naturale
Spumante

Vino Naturale

Avete presente il vecchio, bistrattato e al contempo amato Prosecco col fondo? Eccovelo servito! Un colore lucido e una crosta di pane al naso che incuriosisce da subito, in bocca rapisce con la sua freschezza e sapidità. Non dimenticate, prima di aprirlo, mettete di nuovo in circolo i lieviti che si saranno depositati sicuramente sul fondo perché è proprio questo il suo valore aggiunto. Provare per credere...

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Caratteristiche

Tipologia
Spumanti
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Veneto
Gradazione
11% vol
Annata
2017
Vitigno
Glera
Solforosa aggiunta SO2
60 mg/l
Bottiglie prodotte
8600
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Madonna di Lonigo
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
30 m slm
Suolo
Alluvionale
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Sylvoz
Affinamento
Acciaio
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