Metodo Classico Brut

- Sicilia

Vino biologico
Spumante

Vino Biologico

Un blanc de blancs metodo classico ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. I 18 mesi di affinamento sui lieviti ci regalano un vino magico: il perlage è finissimo e non invidia per nulla lo champagne, i sentori di crosta di pane e lievito inebriano l’olfatto. Il Metodo Classico Brut di Funaro in bocca è acido e lunghissimo.

Metodo classico Brut è il risultato di un’accurata selezione delle uve e di un processo produttivo lungo e attento. Riflessi verdognoli e perlage finissimo, duraturo. Armonico ed elegante con lieve finale acidulo, il Metodo classico Brut è uno spumante biologico siciliano da gustare per un aperitivo o con una cena dai sapori delicati. Funaro è sempre una garanzia.

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Caratteristiche

Tipologia
Spumanti
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2015
Vitigno
Chardonnay
Solforosa aggiunta SO2
80 mg/l
Bottiglie prodotte
7000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Fontanabianca
Estensione del vigneto
2.5 ha
Età media del vigneto
17 anni
Altitudine
200 m slm
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
4200
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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