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Metodo Classico Brut
Vino Biologico
Un blanc de blancs metodo classico ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. I 18 mesi di affinamento sui lieviti ci regalano un vino magico: il perlage è finissimo e non invidia per nulla lo champagne, i sentori di crosta di pane e lievito inebriano l’olfatto. Il Metodo Classico Brut di Funaro in bocca è acido e lunghissimo.
Metodo classico Brut è il risultato di un’accurata selezione delle uve e di un processo produttivo lungo e attento. Riflessi verdognoli e perlage finissimo, duraturo. Armonico ed elegante con lieve finale acidulo, il Metodo classico Brut è uno spumante biologico siciliano da gustare per un aperitivo o con una cena dai sapori delicati. Funaro è sempre una garanzia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2015
- Vitigno
- Chardonnay
- Solforosa aggiunta SO2
- 80 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 7000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Fontanabianca
- Estensione del vigneto
- 2.5 ha
- Età media del vigneto
- 17 anni
- Altitudine
- 200 m slm
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4200
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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