Alto grado IGP 2015

- Sicilia

Perpetuum

Vino Artigianale

Ciò che ha reso grande tutto il territorio di Marsala è proprio questo vino: il Marsala, ma quello pre british, quello senza fortificazione. Alto Grado è il nome che veniva dato al miglior vino. Dopo una lieve macerazione sulle bucce il vino viene lasciato fermentare e affinare in botti di castagno. Solo dopo 8 anni di invecchiamento questo nettare può essere commercializzato. Profumi intensissimi, dagli agrumi alla frutta secca, con una favolosa nota tostata.

Orgoglio siciliano!

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Caratteristiche

Tipologia
Perpetuum
Filosofia produttiva
Artigianale
Regione
Sicilia
Gradazione
15% vol
Annata
2015
Solforosa aggiunta SO2
40 mg/l
Bottiglie prodotte
700
Vendemmia
Manuale
Formato
50 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Comuna
Estensione del vigneto
0.6 ha
Età media del vigneto
40 anni
Altitudine
0 m s.l.m.
Suolo
Terra rossa
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Alberello
Affinamento
Legno di castagno
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