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Podere Veneri Vecchio
L’azienda Podere veneri vecchio sorge a Castelvenere, in provincia di Benevento, è qui che Raffaello Annicchiarico preserva e gestisce 4 ettari di vigna piantati con varietà autoctone. Raffaello dopo aver lavorato come microbiologo in un centro di ricerca decide di acquistare un vecchio casolare circondato da vigneto, con l’obiettivo di salvaguardare il patrimonio varietale e la biodiversità che appartiene a questo territorio. In vigna non vengono utilizzati prodotti di sintesi e ci si affida ad una agricoltura attenta e sostenibile. Anche in cantina il lavoro è oculato, la valorizzazione dei lieviti autoctoni, l’abolizione di additivi enologici e di qualsiasi chiarifica rendono i vini prodotti da Raffaello sinceri e dinamici.
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