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Val di Noto
Il Val di Noto comprendeva la zona sud-orientale della Sicilia, con le province odierne di Ragusa e Siracusa. Il fiume Imera ne delimitava il confine con il Val di Mazara, il fiume Simeto quello con il Val Dèmone. Lo storico siciliano Tommaso Fazello descriveva il Val di Noto come “molto copioso di grano, di vino, di miele e di bestiame”. In Val di Noto i vigneti si estendono tra la zona costiera, quella collinare e i monti Iblei. Le condizioni del suolo e il clima favoriscono la produzione di vini intensi, che esprimono i tratti più caratteristici dei sapori mediterranei. Le varietà più rappresentative dell’area del Val di Noto sono il Nero d’Avola e il Frappato. Qui, infatti, è soprattutto il vino rosso a regalare risultati eccezionali: scopri i vini del Val di Noto!
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