Fausta Mansio

Fausta Mansio

Hai in mente il concetto di Casa & Putia (casa e bottega)? Ecco, tutto questo è l’azienda Fausta Mansio e Olaf Consiglio ne è l’anima fondante. Una vallata incastonata tra una strada e una collina dove il vigneto di Moscato di Siracusa la fa da padrone. Il padre di Olaf ebbe l'intuizione nel 1999 quando decise di voler rivalutare questa incredibile varietà. Nel 2002 fu commercializzata la prima annata e nel 2012 Olaf ne prese le redini dopo aver conseguito una laurea in enologia a Firenze.

Oggi a distanza di anni la volontà rimane sempre quella, rivalutare e rilanciare il Moscato di Siracusa nel luogo in cui merita di essere.